代表のブログ
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投稿日：2025年03月21日
この仕事を始めさせていただいてから 初めてお休みをいただき、13年ぶりとなる海外旅行で 14日（金）から17日（月）の四日間 家族でベトナムのホーチミンへ行って来ました。 ホーチミン空港に着いて、まず〝ベトナムコーヒー〟を飲んだのですが、私的にはこの 「超苦い＆超甘い」 （ベトナムコーヒーは 超濃いコーヒーにコンデンスミルクを入れて飲みます） 組み合わせがまるっきりダメで、すぐに水を買いに行きました。 お腹も空いていたので、NETFLIX の「ストリート・グルメを求めて」で取り上げられた、現地の人に最も評判の高いバインミー屋さん 『BÁNH MÌ BẢY HỔ』（バインミーバイホー） にタクシーで向かって食べたのですが、こちらも ベトナム独特の匂い（味？）が私には合わず、一緒に注文したジュースも甘すぎて飲めませんでした。 このコーヒーとバインミーと超甘ジュースで かなりの勢いでヤラれていたのですが、一日目の夜はベトナム料理を食べると決めていたので、ホーチミンで最も有名な観光地 「ベンタイン市場」 （押し売りがやかましいので、何も買わずに15分で退散） の近くの、Googleマップでかなり評価の高かったベトナム料理屋 『Bếp Mẹ ỉn』(ベップミーイン) で食事をしたのですが、やはりこちらも ベトナム独特の匂い（味？）が私には合いませんでした。 この 初日に口にしたものがトラウマとなり、その後ベトナム料理は ホテルの朝食ブィッフェで軽くつまむ程度と、帰りの空港でフォーを食べた以外は ほとんど食べなかったと思いますが、次の日の朝に飲んだ 全く甘みのない〝アイスウーロン茶〟が、やたらと美味しく感じました。 二日目の夜は 『ピザ 4P’s』 という、日本人経営の かなり評判の高いイタリアンのお店。 三日目の夜は 『B3 ステーキハウス&クラフトビール』 という、これまたかなり評判の高いステーキ屋（ホテルから徒歩1分）で、これでもかとテンダーロイン、リブアイ、サーロインを食べました。 ※冒頭の〝ココナッツコーヒー〟以外は、口にしたものの順番通りに 画像を添付しています。
ホーチミンでの〝食事〟で 何が一番美味しかったかと言えば、ホテルでのモーニングブッフェだったのですが、朝からステーキやフォアグラやトリュフやキャビアなどが出たのには驚きました。 単純に〝何が一番美味しいかったか〟と言えば、断トツナンバーワンで 「Cong Ca Phe（コンカフェ）の〝ココナッツコーヒー〟」 だったのですが、これを日本で売れば 爆発的にヒットするのではないかと思うほど美味しかったので、これをもう飲めないのが 本当に名残惜しくて仕方がありません。 （滞在中3回お店に行きましたが、一般的な〝ベトナムコーヒー〟とは 全くの別物です） ホテルの前のグエンフエ通りの屋台で、長男坊が面白半分でサソリを買って食べたのですが、サソリを買おうとしていた時に お客さんのベトナム人のおばちゃんが、一生懸命 「そんなものを食べるのはやめなさい！ このような（焼き鳥を指して）まともな物を食べなさい！」 と言っていた（多分）のが、とても面白くて印象に残りました。 特に東南アジアは その国特有の〝匂い〟というものがありますが、私はどうも ベトナム特有の香草とドリアンの混ざったような臭い（ドクダミのような臭い？）が苦手なようです。 パクチーなどの香草自体は食べれるのですが、どうもこの〝ベトナムの味〟も嫌いなのだと思います。 ベトナムの代表的な料理である「フォー」「バインミー」「バイセンセオ」「ベトナムコーヒー」は、そのどれもが私の口には合わなかった事になりますが
（フォーもバインミーも、日本では何度か食べた事があります）
バインミーに使用しているフランスパンは非常に美味しかったですし、毎朝 朝食ブィッフェでこれでもかと美味しい本場のフランスパンを食べる事ができたので、それはそれで それなりに満足しています😊 ここからは余談になりますが、帰りのホーチミン空港で ベトナムの航空会社の職員に直接声を掛けられて、飛行機の座席をアップグレードしました。 しかし それによって逆に目をつけられる事になったようで、チェックイン時に一度キチンと重量を量った手荷物を、保安検査場を通過して 追加で買い物をした後の飛行機の搭乗ゲートの直前で ウチの家族だけ抜き打ちで（家庭用の体重計で）再度重量を量られて、全く筋の通らない因縁をつけられ 半ばカツアゲをされるような形で2万円払わせられるという 〝テキトーで 何でもアリの東南アジアの洗練〟 を受け とても嫌な思いをしましたが、それもこれもいい経験だったと思います。 ※この「ベトジェットエア」という航空会社は やたらと評判が悪いのですが、お金を持っていそうな日本人を見つけちゃ そんな事ばかりやっているのだと思います。 この仕事を始めてからパタリと行く事ができなくなっていたので、13年ぶりとなる海外旅行だったのですが、ベトナムのホーチミンを旅行先に選んで大正解だったと思いますし、とてもいい経験ができ とてもいい思い出を作る事ができました😊 二日間（土日を含めて四日間）お休みをいただいた事によって、ご迷惑をお掛けしたお客様におかれましては、本当に申し訳ございませんでした🙇♂️ 一挙に書き切れなかったので 「①/ 六つ星ホテル 」 「②/ ホーチミン観光 」 もご参照下さい。
この仕事を始めさせていただいてから 初めてお休みをいただき、13年ぶりとなる海外旅行で 14日（金）から17日（月）の四日間 家族でベトナムのホーチミンへ行って来ました。
ホーチミン空港に着いて、まず〝ベトナムコーヒー〟を飲んだのですが、私的にはこの
「超苦い＆超甘い」
（ベトナムコーヒーは 超濃いコーヒーにコンデンスミルクを入れて飲みます）
組み合わせがまるっきりダメで、すぐに水を買いに行きました。
お腹も空いていたので、NETFLIX の「ストリート・グルメを求めて」で取り上げられた、現地の人に最も評判の高いバインミー屋さん
『BÁNH MÌ BẢY HỔ』（バインミーバイホー）
にタクシーで向かって食べたのですが、こちらも ベトナム独特の匂い（味？）が私には合わず、一緒に注文したジュースも甘すぎて飲めませんでした。
このコーヒーとバインミーと超甘ジュースで かなりの勢いでヤラれていたのですが、一日目の夜はベトナム料理を食べると決めていたので、ホーチミンで最も有名な観光地
「ベンタイン市場」
（押し売りがやかましいので、何も買わずに15分で退散）
の近くの、Googleマップでかなり評価の高かったベトナム料理屋
『Bếp Mẹ ỉn』(ベップミーイン)
で食事をしたのですが、やはりこちらも ベトナム独特の匂い（味？）が私には合いませんでした。
この 初日に口にしたものがトラウマとなり、その後ベトナム料理は ホテルの朝食ブィッフェで軽くつまむ程度と、帰りの空港でフォーを食べた以外は ほとんど食べなかったと思いますが、次の日の朝に飲んだ 全く甘みのない〝アイスウーロン茶〟が、やたらと美味しく感じました。
二日目の夜は
『ピザ 4P’s』
という、日本人経営の かなり評判の高いイタリアンのお店。
三日目の夜は
『B3 ステーキハウス&クラフトビール』
という、これまたかなり評判の高いステーキ屋（ホテルから徒歩1分）で、これでもかとテンダーロイン、リブアイ、サーロインを食べました。
※冒頭の〝ココナッツコーヒー〟以外は、口にしたものの順番通りに 画像を添付しています。
ホーチミンでの〝食事〟で 何が一番美味しかったかと言えば、ホテルでのモーニングブッフェだったのですが、朝からステーキやフォアグラやトリュフやキャビアなどが出たのには驚きました。
単純に〝何が一番美味しいかったか〟と言えば、断トツナンバーワンで
「Cong Ca Phe（コンカフェ）の〝ココナッツコーヒー〟」
だったのですが、これを日本で売れば 爆発的にヒットするのではないかと思うほど美味しかったので、これをもう飲めないのが 本当に名残惜しくて仕方がありません。
（滞在中3回お店に行きましたが、一般的な〝ベトナムコーヒー〟とは 全くの別物です）
ホテルの前のグエンフエ通りの屋台で、長男坊が面白半分でサソリを買って食べたのですが、サソリを買おうとしていた時に お客さんのベトナム人のおばちゃんが、一生懸命
「そんなものを食べるのはやめなさい！
このような（焼き鳥を指して）まともな物を食べなさい！」
と言っていた（多分）のが、とても面白くて印象に残りました。
特に東南アジアは その国特有の〝匂い〟というものがありますが、私はどうも ベトナム特有の香草とドリアンの混ざったような臭い（ドクダミのような臭い？）が苦手なようです。
パクチーなどの香草自体は食べれるのですが、どうもこの〝ベトナムの味〟も嫌いなのだと思います。
ベトナムの代表的な料理である「フォー」「バインミー」「バイセンセオ」「ベトナムコーヒー」は、そのどれもが私の口には合わなかった事になりますが
（フォーもバインミーも、日本では何度か食べた事があります）
バインミーに使用しているフランスパンは非常に美味しかったですし、毎朝 朝食ブィッフェでこれでもかと美味しい本場のフランスパンを食べる事ができたので、それはそれで それなりに満足しています😊
ここからは余談になりますが、帰りのホーチミン空港で ベトナムの航空会社の職員に直接声を掛けられて、飛行機の座席をアップグレードしました。
しかし それによって逆に目をつけられる事になったようで、チェックイン時に一度キチンと重量を量った手荷物を、保安検査場を通過して 追加で買い物をした後の飛行機の搭乗ゲートの直前で ウチの家族だけ抜き打ちで（家庭用の体重計で）再度重量を量られて、全く筋の通らない因縁をつけられ 半ばカツアゲをされるような形で2万円払わせられるという
〝テキトーで 何でもアリの東南アジアの洗練〟
を受け とても嫌な思いをしましたが、それもこれもいい経験だったと思います。
※この「ベトジェットエア」という航空会社は やたらと評判が悪いのですが、お金を持っていそうな日本人を見つけちゃ そんな事ばかりやっているのだと思います。
この仕事を始めてからパタリと行く事ができなくなっていたので、13年ぶりとなる海外旅行だったのですが、ベトナムのホーチミンを旅行先に選んで大正解だったと思いますし、とてもいい経験ができ とてもいい思い出を作る事ができました😊
二日間（土日を含めて四日間）お休みをいただいた事によって、ご迷惑をお掛けしたお客様におかれましては、本当に申し訳ございませんでした🙇♂️
一挙に書き切れなかったので
「①/ 六つ星ホテル 」
「②/ ホーチミン観光 」
もご参照下さい。