「ミョウガのキムチ和え」

我が家の家庭菜園で 春に植えたミョウガ苗が、現在次々とミョウガとして顔を出しているので、ほぼ隔日で収穫しています。
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先日 唐突に
「キムチにミョウガを加えて和えてみたら ウマいのではないか？」
と思いつき、早速試してみると とても美味しかったので、もうかれこれ5日間くらい連続で食べています😅
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とりあえずは 近所のスーパーで売っている「宗家キムチ」で試していて、これはこれでとてもよく合うと思いますが、ちょくちょく〝アボジ〟の携帯に直接電話をして注文している 仕事の合間に歩いていて偶然見つけた 大阪のキムチ屋さんのキムチを昨日注文したので、そのキムチでも試してみようと思っています😊
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とても美味しいと思いますので、是非一度お試しあれ😃