「戸村の焼肉のタレ」

今まで食べた〝焼肉のタレ〟で一番美味しかったのは、八王子の韓国系の友人の家に代々伝わる手作りの秘伝のタレで、三度ばかり瓶詰めされたものをもらいました。

しかし その友人の機嫌のいい時や酔っている時を狙っても、何かの交換条件にしても 決してレシピは教えてもらえませんでした😅

私はタレ、ソース、汁、スープ、ドレッシングなどの液体系のものに弱いのですが、手作りの焼肉のタレと手作りのドレッシングは 美味しいものはビックリするほど美味しいので、それを追求するのは永遠のテーマみたいなところがあります。

弊社のある吉祥寺に、肉自体はあまり美味しくないのに タレがやたらと美味しい焼肉屋があるのですが、つい たまに行ってしまいます。

市販のもので言えば、私はダントツでこの「戸村本店の焼肉のタレ」が好きです。

一番最初は いただきものの「宮崎県の〝きなこ豚〟」についてきたのですが、美味しくて その後何度か自分で取り寄せました。

しかし 最近になって偶然 少しスカしたスーパーで見つけ、慌てて購入しました。

次のバーベキューでは、友人たちにもこのタレで肉を食べさせてやりたいと思います。